《“菜市场人类学家”向人类吃货推荐心水菜市场》

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钟淑如2018年从美国德州农工大学人类学系博士毕业

后受聘于中山大学旅游学院担任特聘副研究员从事可持续食物系统经济人类学等方向研究。

钟淑如自称是“菜市场的人类学家”，她向“世界人类”推介如下几个菜市场：

【人类学家“心水”菜市场推荐】

广州沙园市场：

位于海珠区，由沙园、西华、远洋三个市场组成的食物藏宝地，以品种多样、“平靓正”闻名于街坊。每天人声鼎沸，岭南生活气息油然而生，被市井气包裹，有“海鲜大笪地”美称。

广州龙导尾市场：

位于海珠区，沿街商铺就是市场的一部分，整个街区如同迷宫，居民称之为“龙肚尾”，这里保存最地道的广州老建筑，徜徉其中，感受历史和当下的无缝连接。“老字号”英记出品传统手工小吃，如南乳蛋散、龙江煎堆等，是许多街坊难忘的童年味道。为优化居民买菜环境，龙导尾已启动改造工程，引导流动摊贩入室经营等。

广州东山肉菜市场：

位于越秀区，是近年来广州菜市场更新改造的优秀案例。东山菜市场改造引入设计团队，以“人间烟火气、龟岗万花筒”为主题，保留东山骑楼老巷风格，利用传统拱廊，丰富了公共休闲空间。前后门的彩色透光遮阴棚在网络上蹿红。在东山，买靓餸和行靓街的生活美学可以同时实现。

昆明篆新农贸市场：

篆新市场能大大扩宽消费者对食材的想象力，摊档上摆满了未曾见过、叫不出名字的菌子、果蔬，甚至花草、昆虫，被调动的不仅仅是味蕾，更是一场视觉盛宴。这里扎根日常，吸引游客云集，在此一品地道春城风情。

南京科巷菜市场：

菜市场重新嵌入社区的典例。科巷融合了餐饮、生鲜、便民服务等多重功能。一楼的餐饮区可将南京小吃一网打尽，二楼生鲜区设计美感，还引入智慧管理系统。

三亚第一市场：

海鲜区每天人头攒动，最佳时节是九月开渔后。可货比三家，挑好海鲜，再来几把野菜，到市场外围的加工店现炒现吃，品尝海岛风味。

（来源：南方都市报；图源：网络）

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