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潮州是广东省典型代表茶区，是我国乌龙茶四大产区之一，是中国工夫茶的重要传承地和工夫茶文化的发祥地。

潮州通过实施总投资50亿元的凤凰山茶旅走廊项目，已建成省级茶叶产业园、专业镇、专业村100多个，茶叶种植面积达23万亩，初制茶产值超过64亿元，带动就业超过50万人。

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