《缅因州的龙虾养殖户开始涉足海藻生意，因为气候变化威胁到他们的捕捞量》

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导读：

龙虾长期以来一直是缅因州经济的支柱产业，仅去年一年就价值约3.88 亿美元，但气候变化正使龙虾捕捞面临风险。现在，龙虾养殖者和当地的企业家们正在转向一种新的、可能更加有利可图的主食：海藻。

据研究和数据提供商Fact.MR 称，目前约 90% 的海藻在海外种植，但美国海藻市场预计将在未来六年内增长到 50 亿美元以上。海藻最常用于食品和保健品，但最近已扩展到化妆品、服装和生物塑料领域。海藻还是天然的碳汇，有助于海洋吸收大气中多余的二氧化碳。

水产养殖，尤其是海藻，是缅因州的重要经济驱动力。

"2018年，全国共生产了约3万磅线状生长的海藻。所以这不算什么。去年,缅因州初创公司大西洋海洋农场的首席执行官布里-华纳（Bri Warner）说："仅在缅因州，我们就收获了一百万英镑的海藻，这些海藻都是渔民在淡季作为多样化战略种植的。

由于气候变化，缅因湾水域的升温速度几乎超过了世界上所有其他海洋。因此，产在南部海岸的龙虾卵的存活率正在下降，龙虾捕获量向北转移，使一些龙虾养殖者陷入困境。

现在，有数十人开始成为海带养殖者，以此实现多样化。大西洋海洋农场与沿岸的27 个龙虾养殖户合作。他们在秋季播种，春季收获，这样就能在夏季捕获龙虾。

"我们种植海带不需要任何投入，不需要农药、耕地、淡水，也不需要任何投入。华纳说："大自然才是海带农场主，而我们要做的就是为我们的合作农场主提供种子。

缅因州人史蒂夫-柴恩（Steve Train）从事龙虾养殖已有 40 年之久，但他的龙虾养殖年限可能已经不多了。在龙虾捕捞季节将龙虾送到全国连锁店 Luke's Lobsters 后，他转向了海带养殖。

"与大西洋海洋农场合作的 Train 说："如果我们能收获像海带这样的东西，在所有其他健康益处和所有其他碳益处之外，还能显著帮助我们增加收入，那将是巨大的。

本周在缅因州波特兰举行的国际"海洋农业 "会议吸引了丰田汽车和宝洁公司数十位海藻生产商、科学家和创新者讨论了潜在的新机遇。

"宝洁公司在一份声明中向媒体表示："可持续产品和包装解决方案是吉列关注和创新的一个关键领域。该公司参加此次会议是为了更好地了解海藻等新材料如何作为未来的材料用于其产品和包装。

华纳说，她认为海藻对缅因州和地球都是一个巨大的机遇。

"取决于你是在 Kroger 还是在 Whole Foods，大约有 16 个货架。其中四分之三的货架上没有海藻，而海藻是地球上对气候最友好的食物。它正在帮助渔民实现多样化。我们需要解决其他四分之三的货架，"她说。

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