《沃尔玛称快餐价格上涨，越来越多的食客购买其食品杂货》

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导读

• 沃尔玛首席财务官约翰-戴维-雷尼（John David Rainey）表示，快餐的高价吸引了更多的购物者前往其杂货铺。

• 在麦当劳（McDonald's）、星巴克（Starbucks）和百胜餐饮集团（Yum Brands）等餐饮公司公布令人失望的业绩之际，这家大型零售商的第一季度盈利和收入超出了华尔街的预期。

• 沃尔玛最近推出了一个高端杂货品牌Bettergoods，该品牌拥有独特的商品和口味，如咖喱鸡肉馅卷饼。

希望食客能在它的杂货货架上找到物美价廉的食物。

随着快餐价格越来越高，这家美国最大的杂货商看到了销售机会。

沃尔玛首席财务官约翰-大卫-雷尼（John David Rainey）在周四表示，最近一个季度，折扣店的部分销售增长来自于顾客到杂货铺寻找比在快餐店更便宜的餐食。他说："外出就餐的费用大约是在家就餐的 4.3 倍。"这让我们的生意受益匪浅。由于顾客看到一些食品杂货的价格保持不变甚至变得更便宜，购买菜单上的商品与在家烹饪食物之间的差距变得更大了。

沃尔玛股价周四飙升至历史新高，此前该公司的季度销售额和收入超出了华尔街的预期，并表示预计全年业绩将达到或好于此前的预期。由于有更多的顾客光顾沃尔玛的商店和网站，美国的交易额增长了3.8%。

沃尔玛强劲的门店客流量和季度业绩与包括麦当劳在内的餐饮公司不相上下、

星巴克和百胜餐饮集团。根据Revenue Management Solutions 的数据，第一季度有限服务连锁店（包括快餐店和快餐店）的人流量下降了 3.5%。餐饮业高管将此归咎于 1 月和 2 月的恶劣天气，以及消费放缓，尤其是低收入人群的消费放缓。

与许多餐馆一样，麦当劳也面临着价格问题。麦当劳在康涅狄格州的一家特许经营餐厅出售的一份18 美元的巨无霸套餐在社交媒体上疯传，促使公司高管在电话会议上为连锁店的定价辩护。这家汉堡巨头公布的美国同店销售增长率为 2.5%，令人失望，表明本季度人流量有所下降。

尽管如此，麦当劳首席执行官克里斯-肯普辛斯基（Chris Kempczinski）表示，消费者，尤其是收入较低的消费者，正在寻求优惠。从 6 月 25 日开始，麦当劳将推出价值 5 美元的超值套餐，为期约一个月。

并非所有餐厅都难以让食客支付更高的价格：快餐连锁店如Chipotle

Wingstop 和 Sweetgreen 等快餐连锁店最近几个季度的销售额都很可观。

美国劳工部的通胀数据反映了顾客在家烹饪或打包午餐时支付的食品价格与在咖啡店或餐馆支付的价格之间的差异。截至4 月份，在杂货店或其他食品店购买食品的总成本中，在家购买食品的价格同比上涨了 1.1%。离家在外的食品价格涨幅更大： 同比上涨 4.1%。

在周四的财报电话会议上，沃尔玛美国公司首席执行官约翰-福纳（John Furner）指出，沃尔玛可以利用其新的杂货品牌 Bettergoods 来与餐馆展开更激烈的竞争。

高级系列包括为更注重健康的顾客或有特殊饮食习惯的顾客定制的独特口味和商品，例如无麸质或以植物为基础的商品。例如，它包括草莓和奶油味希腊酸奶、咖喱鸡肉馅玉米饼、餐厅风味鸡翅和咸焦糖燕麦牛奶冰淇淋。

Furner 说，该品牌 70% 的商品价格都在 5 美元以下，这个价位可能会吸引 "试图养活一家四口、五口或六口人 "的购物者的目光。

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