《麦当劳高管表示，2019 年菜单上的平均单品成本比 2019 年高出 40%》

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导读：

• 麦当劳的一位高层管理人员对该公司将价格抬高了100%以上的说法进行了回应。

• 麦当劳美国公司总裁乔-埃林格（Joe Erlinger）在一封公开信中说，今天巨无霸餐的平均价格比 2019 年上涨了 27%。麦乐鸡 10 块套餐的价格同期上涨了 28%，中号薯条的价格上涨了 44%。

• 对于消费者期待已久的餐厅回调，麦当劳也未能幸免。

• 这家快餐巨头即将推出为期约一个月的5 美元超值餐。

一位麦当劳高管对该公司抬高价格的说法进行了回应。

麦当劳美国公司总裁乔-埃林格（Joe Erlinger）周三在一封公开信中表示，自2019年以来，麦当劳菜单上的食品平均价格上涨了约40%。这一细分是对众议院共和党人等在社交媒体上声称该快餐公司涨价超过100%的回应。

埃林格说：”全国各地的美国人都在为把自己辛辛苦苦赚来的钱花在哪里而艰难抉择。“虽然我们一直在努力确保我们的粉丝有足够的理由来光顾我们，但很明显，我们必须与我们的加盟商一起，继续把重点放在价值和经济实惠上。埃林格说，如今巨无霸餐的平均价格为 9.29 美元，比 2019 年的 7.29 美元上涨了 27%。麦乐鸡（McNuggets）10 件套餐的价格同期上涨了 28%，中号薯条的价格上涨了 44%。

埃林格补充说，成本上涨与投入成本（如员工工资和商品成本）的类似增长息息相关。

埃林格表示：对于一个每年为近90% 的美国人提供服务的品牌来说，我们有责任确保提供真实情况。

根据美国劳工统计局（Bureau of Labor Statistics）的最新数据，消费者价格在过去一年中上涨了 3.4%。为了应对持续上涨的成本，一些消费者开始在整个餐饮业撤资，快餐巨头也未能幸免。

麦当劳最近公布的第一季度财报显示，同店销售额低于预期。从6 月 25 日开始，麦当劳还将在大约一个月的时间内推出 5 美元的超值套餐。

该产品将包括一份麦鸡或麦当劳双份套餐、四块鸡块、薯条和一杯饮料。

BTIG 的分析师认为，这一促销活动更多的是为了提升价值感，而非利润驱动。

在我们看来，这一新的促销活动更多的是为了提升价值感，试图改变媒体对麦当劳近期涨价的看法，重新聚焦于深度价值产品。分析师在一份投资者说明中说："我们认为，为期一个月的新餐食协议实际上可能会损害销售额（检查下降情况）和利润率，但有助于恢复麦当劳作为行业价值领导者的地位。"

一个由麦当劳特许经营商组成的独立维权组织正在推动让麦当劳的折扣产品对经营者来说具有可持续性，该组织称，如果麦当劳在最初一个月的经营期后仍坚持推出这种菜单，就需要公司加大投资力度。

全国业主协会董事会在一封致会员的信中写道：这种模式要持续下去，利润根本不足以打30% 的折扣。这种模式根本无法持续，麦当劳必须提供资金支持。

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